2024. December 05. csütörtök
Gyakran nehéz eldöntenünk, hogy ételeink készítéséhez milyen növényi vagy állati zsiradékot használjunk. Ennek oka az, hogy ismernünk kell a zsiradékok viselkedését sütés vagy főzés közben. Különösen tekintettel kell lenni a felhasználandó zsiradék esetében a készülő, készítendő ételféleség hőszükségletének nagyságára és időtartamára.

zsiradékok, olajGyakran nehéz eldöntenünk, hogy ételeink készítéséhez milyen növényi vagy állati zsiradékot használjunk. Ennek oka az, hogy ismernünk kell a zsiradékok viselkedését sütés vagy főzés közben.== Különösen tekintettel kell lenni a felhasználandó zsiradék esetében a készülő, készítendő ételféleség hőszükségletének nagyságára és időtartamára.


Szerző: Dr. Duschanek Valéria
táplálkozás-biokémikus

Ossza meg: Kövessen minket:

  Fogyókúrázóknak: Légkeveréses Halogén Főzőkészülék

Legfontosabb téli gyümölcs- és vitaminforrásaink a narancs és a citrusfélék, melyek természetes C-vitaminja hatásosabb, mint a tablettákban adagolt. Szent-Györgyi Albert szerint azért, mert a citrusfélékben bioflavonoidokkal együtt fordul elő, és ezek jelenlétében tartósabban, fokozottabban hat. Ezek a mikrotápanyagok értékes antioxidánsok is egyben, melyek bizonyos védelmet nyújtanak a degeneratív betegségek, így a rák és a szívbetegségekkel szemben.


narancsAz egyik legfontosabb természetes C-vitamin-forrásunk a kellemesen savanykás ízű narancs, melynek héja, és a gerezdjeit elválasztó kevésbé ízletes hártyája is tápanyagokban gazdag.== Akkor a legegészségesebb, ha nem csak a kifacsart levét, hanem magát a gyümölcsöt fogyasztjuk.



Ossza meg: Kövessen minket:
Ki ne látott volna már túlsúlyos, nehezen mozgó, netán elfeketedett fogú kisgyereket? Az ilyen, legtöbbünkbõl sajnálkozást kiváltó esetekért általában a mozgásszegény életmód és a helytelen táplálkozás, a túl sok édesség és rágcsálnivaló felelõs. A helyes táplálkozási szokások kialakításával és megtanításával a szülõk nem csak a felhõtlen gyermekkorért, de a késõbbi, felnõttkori egészségért is sokat tehetnek.

A gyermekkorban kialakított helyes táplálkozási szokások nem csak az egészséges feljődés miatt fontosak; hatásuk hosszú távon is meghatározó: a felnőttkori egészségért is felelősek lehetnek.
Ossza meg: Kövessen minket:
Szerencsés eset, ha e kettő: divat és egészség összetalálkozik. Ez még a fiatalokat is lázba hozhatja, azokat a fiatalokat, akiket egyébként nem nagyon érdekel, hogy jelenleg vagy pláne évek múlva mennyire lesznek egészségesek vagy sem. A magyarok többsége számára az egészség csak akkor válik értékké, amikor már elveszett... Van tehát olyan, hogy a divat segíthet egészségesnek maradni. Néhány ilyen lehetőséget tekint át cikkünk.

hasi zsírpárnák Az izmos test mindig divat, de ha nem is leszünk izompacsirták, mozogni mindenképpen hasznos. Különösen a derékbőséget kell ideálisra formáznunk, például hastánccal vagy hátrafelé futással...


Szerző: Dr. Szilágyi Tibor


Ossza meg: Kövessen minket:
A hastánc szó hallatán a legtöbben a háremek titokzatos, erotikával fűtött világára asszociálnak, amelyben gazdagon díszített, hasat szabadon hagyó ruhákban gyönyörű nők rázzák magukat és tekergetik a csípőjüket, természetesen a férfiak szórakoztatására.

hastánc orientális tánc raqs sharkiAz orientális tánc, vagy ahogy leggyakrabban nevezzük: hastánc, nem véletlenül örvend egyre nagyobb népszerűségnek hazánkban is. Művelése különleges táncélményt jelent, testgyakorlásként pedig kifejezetten pozitív egészségügyi hatásokkal jár.



Ossza meg: Kövessen minket:
A húsvét, csakúgy mint a karácsony, a családi összejövetelek, és ezzel együtt a nagy lakmározások ideje. A mértékletes, változatos táplálkozásra az ünnep alatt is éppúgy fontos odafigyelni mint a hétköznapokon: a kiegyensúlyozott táplálkozás szabályai kis odafigyeléssel a hagyományos ünnepi ételek fogyasztása mellett is betarthatóak.

A húsvét hagyományos ünnepi ételeinek fogyasztása mellett is könnyen betarthatjuk a mértékletes, változatos táplálkozás szabályait: csak némi odafigyelés szükségeltetik.


Forrás:

Táplálkozás és Tudomány
/A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének hírlevele/


Ossza meg: Kövessen minket:

 Fogyókúrázóknak: Légkeveréses Halogén Főzőkészülék

Az életkori sajátosságok, az egyre gyakoribb krónikus betegségek miatt az időskori táplálkozást sok mindenben meg kell változtatni a korábbihoz képest.


időskor, táplálkozásAz életkori sajátosságok, az egyre gyakoribb krónikus betegségek miatt az időskori táplálkozást sok mindenben meg kell változtatni a korábbihoz képest.


Forrás: Táplálkozás és Tudomány
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének hírlevele

Ossza meg: Kövessen minket:
Talán már közismert tény, hogy az immunrendszer erősítésének egyik módja a helyes táplálkozás, hiszen a vitaminban, ásványi anyagokban szegény, egyoldalú étkezés gyengíti a védekezőrendszert. Valóban segítenek bizonyos diéták és a böjt? Igaz, hogy a sárgarépa erősíti szervezetünk ellenálló képességét?

immunrendszer, táplálkozásTalán már közismert tény, hogy az immunrendszer erősítésének egyik módja a helyes táplálkozás. Valóban segítenek bizonyos diéták és a böjt? Igaz, hogy a sárgarépa erősíti szervezetünk ellenálló képességét?


Szerző: Dr. Jakab Tibor

Ossza meg: Kövessen minket:
Az ember az emlősállatok tartásával szinte egy időben fedezte fel a tejtermékek készítését. Perzsiában és Indiában már több ezer éve is ismerték a speciális tejsavbaktériumokkal beoltott, fermentált, buggyantott tejet, lényegét tekintve a joghurtot.

joghurtA szervezet védekezőképessége nagymértékben függ a bélrendszer állapotától. Rengeteg kórokozó és baktérium az emésztőrendszeren keresztül hatol be testünkbe. Ennek megelőzésére hasznos táplálékunk a joghurt.== És még mennyi mindenre jó!



Ossza meg: Kövessen minket:
A családi vacsorák, étkezések a karácsony velejárói. Sokan azonban – félve az ünnepek alatt felszedett plusz kilóktól – nem tudják igazán élvezni a több fogásos vacsorákat, és az azt követő kihagyhatatlan desszerteket. Pedig ahhoz, hogy lelkiismeret-furdalás, és testsúlynövekedés nélkül tudjuk átadni magunkat az étkezés élvezetének, mindössze egy pár szempontot kell betartanunk.

Mértékletes ünnepeketAz ünnepi nagy evészet sokszor bizony emésztési problémákat okoz, vagy épp lelkiismeret-furdalást: az alakjukat féltők bűntudattal ugyan, mégis habzsolják a finom falatokat. Mindkettő könnyen elkerülhető: együnk bátran, de mértékkel, és egészségeset!== Tanácsok a karácsonyi étkezéssel kapcsolatban.


Forrás: Táplálkozás és Tudomány
/A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének hírlevele/

Ossza meg: Kövessen minket:
« első‹ előző971.  |  972.  |  973.  |  974.  |  975.  |  976.  |  977.  |  978.  |  979.  |  következő ›utolsó »



Vital - egészségügyi linkcentrumKeresés