Inzulinrezisztencia (IR) esetén az étkezések többségében lassú felszívódású szénhidrátokat kell, hogy tartalmazzanak. Így nehéz helyzetbe kerülhet az, akinek emellett gluténmentes (GM) étrendet is kell tartania.
A ló hátán ülve mindenki számára kitágul a világ, azonban egy sérült vagy egyéb problémával küzdő gyermek számára sokszor még ennél is többet jelent mindez.