Diákok a Fehér Ház konyhakertjében

Már az amerikai First Lady, Michelle Obama is lelkes támogatója a "Teaching Gardens" (Tanuljunk a konyhakertből) nevű programnak, amelynek célja megismertetni és megszerettetni a gyerekekkel az egészséges ételeket. A First Lady még 2009-ben kezdeményezte Kelly Meyer ötlete alapján, hogy a Fehér Házban is legyen egy konyhakert, ahova meghívják az iskolás korú gyerekeket kertészkedni. "Sokszor, amikor saját zöldségeinket és gyümölcseinket termesztjük, azok valóban finomak lesznek. Bízzanak bennem....Sokkal jobb ízük van, mint amiket a boltban kaphatunk" - magyarázta Michelle Obama. "A gyerekeimnél is bevált. Nem voltak nagy zöldségrajongók, de amióta ők is segítenek a kertben, sokkal izgatottabbak, hogy megkóstolhassák azokat."

Kelly Meyer saját iskolájában próbálta ki először az ötletét, amikor az elhízási járványt látva úgy érezte, tennie kellene valamit. Úgy gondolta, hogy a konyhakert ötletével a gyerekeket közelebb hozhatja a környezethez, amivel megérthetik, hogy miért fontos az egészséges táplálkozás. "Ez egy egyszerű ötlet: Mutassuk meg a gyerekeknek hogyan lesz a földbe helyezett magból a nap hatására tápláló és fenntartható élelmiszer. Amikor e gyerekek is részt vesznek a termesztésben, sokkal inkább hajlandóbbak megkóstolni az ételeket, mert a folyamat részesei voltak" - tette hozzá Meyer.

A programot Kaliforniában indították el, majd gyorsan népszerű lett más iskolákban is, és ma már része az Amerikai Szív Szövetség a gyermekek elhízását megelőző kampányának is. A kert mérete az iskola lehetőségeitől is függ, például attól, hogy hol van rá hely, valamint hogy hány tanár tud segíteni. A gyerekek sárgarépát, paradicsomot, salátát, uborkát, kelkáposztát és gyümölcsöket is termeszthetnek. "Nem fog minden megváltozni egyik pillanatról a másikra, de a kertek segíthetik a gyerekek kapcsolatát az egészséges ételekkel" - tette hozzá Meyer.

Ossza meg:

Kövessen minket: