A babot csepegtessük le. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Vagdaljuk apróra a petrezselymet is, és egy tálban keverjük össze a hagymával és a babbal.

Készítsünk öntetet citromléből, ecetből, olajból, sóból és borsból, majd öntsük a babra, és keverjük el alaposan. Pihentessük, hogy az ízek összeérjenek.