Navigáció
Poll
Tartalom megosztás
„Ennek oka nem egészen világos, de az egyik lehetőség az, hogy a nagyobb pohár megváltoztatja a bor mennyiségére vonatkozó észlelésünket, ami azt eredményezi, hogy gyorsabban iszunk és többet rendelünk” – magyarázta a BMC Public Health című szakfolyóirat június 6-i számában közzétett kutatás vezetője, Rachel Pechey, a Cambridge-i Egyetem munkatársa.
A kutatás során Pechey és munkatársai egy étteremben/bárban követte nyomon a vendégek borvásárlását 16 héten át. Az étterem kéthetente megváltoztatta a borospoharak méretét 2,3 dl, a standard 2,8 dl és 3,4 dl között váltakozva. Kiderült, hogy a vendéglátóhely által felszolgált bor mennyisége 9,4-szer nagyobb volt akkor, amikor a nagyobb (3,4 dl) poharakban árusította az italt, mint amikor a szabványos méretű poharat használták, annak ellenére, hogy a poharakban felszolgált bor mennyisége minden alkalommal ugyanannyi maradt. Amikor viszont a kisebb (2,3 dl) poharakat a szabványos méretű poharakra cserélték, nem kaptak meggyőző eredményt. Mivel kiderült, hogy a borospoharak méretének növelése a felszolgált bor mennyiségének növelése nélkül is azt eredményezte, hogy a vendégek többet ittak, a szakértők úgy vélik, hogy a nagyobb méretű borospoharak kerülésével csökkenteni lehet az elfogyasztott bor mennyiségét.
| Ossza meg: |
| Kövessen minket: |
|
