Olajon köményt futtatunk, majd rádobjuk a felszeletelt vöröshagymát és lila káposztát, megsózzuk, fedő alatt megpároljuk. Málna- vagy borecetet öntünk rá, majd a felszeletelt almákat még néhány percig pároljuk a káposztával. A legvégén mézet öntünk rá.

Szerző Zsidek László Ízvadász