A tiamin néven is ismert B1-vitamin a szénhidrátok, zsírok és alkoholok lebontásához, átalakításához, valamint a szívizom- és idegsejtek megfelelő működéséhez szükséges vitamin. Hiánya súlyos esetben beriberit okoz, mely szerencsére a fejlett országokban már ritka betegség.
BŐVEBBEN