A vérszérumban (vagy a plazmában, vagy a vérben) mért szőlőcukor-tartalom (glükóz). Ennek értéke az adott meghatározási módszertől függ, és egy egészséges embernél üres gyomornál kb. 70-120 mg/dl. A pontosabb diagnosztikánál a pácienssel cukoroldatot itatnak (glükózterheléses teszt), és a vércukorszintet az ital elfogyasztása előtt és után is mérik.