Nyomtatás 
Forrás: Vital.hu (https://vital.hu)

Morfiumként tud hatni a kávé

Brazil kutatók olyan fehérjét azonosítottak a kávéban, amely a fájdalomcsillapítóként használt morfiumhoz hasonló hatással bír.

Az Embrapa nevű brazil állami mezőgazdasági szervezet és a Brazíliai Egyetem munkatársai „mindezidáig ismeretlen fehérjetöredékeket” fedeztek fel, amelyek „fájdalomcsillapító és enyhe nyugtató” hasát fejtenek ki a szervezetre – éppúgy, mint a morfium. A szakértők egereken végzett laboratóriumi kísérletei ráadásul bebizonyították, hogy az ópioid peptidek, amelyek természetes körülmények között fordulnak elő a biológiai molekulákban, a morfiumnál is tartósabb eredményt hoznak.

Az Embrapa „biotechnológiai potenciált” lát a felfedezésben, hiszen az élelmiszeripar számára kiemelkedően hasznos lehet, hogy a feldolgozásra szánt állatoknál enyhíthetik a stresszt. Az Embrapa egyébként 2004-ben azonosította a kávé funkcionális genomját, amivel nagy lépést tett a szemek minőségének javításáért.



A cikket a vital.hu-n az alábbi címen találja meg:
https://vital.hu/kave-opium