A-vitamin (retinol) [0]

       

[0]

Az A-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: a szem, a bőr és a nyálkahártya kiszáradásához vezethet, látásromlást eredményezhet.
Fő forrásai: máj, tengeri hal, tej és tejtermékek, margarin, tojássárgája, saláta, petrezselyem, paraj, sárgarépa, barack.

Zsírban oldódó vitamin

Napi szükséglet
	Nők:	800 µg (szoptatás alatt 1300 µg)
	Férfiak:	1000 µg

 C-vitamin (aszkorbinsav) [0]       

[0]

A C-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: fáradtságérzéssel, szélsőséges esetben skorbut kialakulásával jár, növekszik a fertőzésekre való hajlam. Erős dohányosok fogyasszanak sok C-vitamint!
Fő forrásai: csipkebogyó, zöldpaprika, citrom, narancs, alma, káposzta, brokkoli, burgonya.

Vízben oldódó vitamin

Napi szükséglet
	Nők:	60-65 mg (dohányosoknak legalább 100 mg)
	Férfiak:	60-65 mg (dohányosoknak legalább 100 mg)

 B₁ (tiamin) [0]       

[0]

A B₁-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: ideggyengeség, szívgyengeség, étvágytalanság formájában jelentkezhet.
Fő forrásai: máj, élesztő, hántolatlan rizs, korpás búza, zabliszt, földimogyoró, sertéshús, hüvelyesek.

Vízben oldódó vitamin

Napi szükséglet
	Nők:	1,3 mg
	Férfiak:	1,5 mg

 B₂ (riboflavin) [0]       

[0]

A B₂-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: szájzugrepedést, bőrgyulladást, gyomor-bélrendszeri tüneteket, valamint visszamaradást okoz a növekedésben.
Fő forrásai: tej, máj, tojás, élesztő, olajos magvak, hüvelyesek.

Vízben oldódó vitamin

Napi szükséglet
	Nők:	1,5 mg
	Férfiak:	1,8 mg

 B₃ Niacin (nikotinsav) [0]       

[0]

A B₃-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: pellagra, napfénynek kitett bőrfelületek elszíneződése, nyelv- és bőrgyulladás, hasmenés, súlyos esetben szellemi leépülés.
Fő forrásai: máj, sovány hús, szárnyas, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, kemény héjú gyümölcsök, burgonya.

Vízben oldódó vitamin

Napi szükséglet
	Nők:	15 mg
	Férfiak:	19 mg

 B₅ Pantoténsav [0]        

[0]

A B₅-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: rendkívül ritka, a lábujjak zsibbadását és bizsergését okozza.
Fő forrásai: mindenféle hús és növényi táplálék, különösen a máj, hentesáru, tojássárgája, aszalt és keményhéjú gyümölcsök.

Vízben oldódó vitamin

Napi szükséglet
	Nők:	4-7 mg
	Férfiak:	4-7 mg

 B₆ (piridoxin) [0]       

[0]

A B₆-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: idegességet, álmatlanságot, zsíranyagcsere-zavart, bőrproblémákat idéz elő.
Fő forrásai: máj, hús, tejtermékek, korpa, borsó, uborka, kisebb mértékben a tej, a tojás.

Vízben oldódó vitamin

Napi szükséglet
	Nők:	2 mg
	Férfiak:	2,2 mg

 B₉ Folsav (folát) [0]  

[0]

A B₉-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: a fehérvérsejtek megfogyatkozását okozhatja. Jelenléte segíti a vas és a B₁₂-vitamin felszívódását.
Fő forrásai: leveles zöldségek (pl. paraj), máj.

Vízben oldódó vitamin

Napi szükséglet
	Nők:	200 µg (terhesség alatt: 400 µg)
	Férfiak:	200 µg

 B₁₂ (ciano-kobalamin) [0]       

[0]

A B₁₂-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: vészes vérszegénység, idegrendszeri zavarok formájában jelentkezik.
Fő forrásai: növények nem tartalmazzák, a szükségletet kizárólag állati eredetű élelmiszerekkel lehet fedezni, melyeknek csaknem mindegyikében megtalálható a B₁₂.

Vízben oldódó vitamin

Napi szükséglet
	Nők:	2 µg
	Férfiak:	2 µg

 Biotin
H-vitamin [0]  

[0]

A H-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: hajhullást, bőrbetegségek kialakulását vonja maga után.
Fő forrásai: tojássárgája, máj, vese, dió, tej.

Vízben oldódó vitamin

Napi szükséglet
	Nők:	10-200 µg
	Férfiak:	10-200 µg

 D-vitamin (kalciferolok) [0]  

[0]

A D-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: a csontok fejlődési zavarát okozhatja. Gyermekekben angolkórt, felnőttekben csontlágyulást idézhet elő.
Fő forrásai: hal, halmájolajok, máj, tojás. Fontos a napfény hatása a bőrre!

Zsírban oldódó vitamin

Napi szükséglet

Ha a bőrt napfény éri, elegendő D-vitamin képződik; a kimozdulni képtelenek étrendje napi 10 µg-ot tartalmazzon

 E (tokoferolok) [0]  

[0]

Az E-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: izomsorvadáshoz, idegrendszeri megbetegedésekhez vezethet.
Főbb forrásai: gabonamagvak csírái, növényi olajok.

Zsírban oldódó vitamin

Napi szükséglet
	Nők:	12 mg
	Férfiak:	12 mg

 F-vitamin   
Az F-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: különböző bőrbetegségek (ekcéma, pattanások) formájában jelentkezik.
Főbb forrásai: növényi (búzacsíra, napraforgó, szójabab) olajok, dió, mandula, avokádó.

Zsírban oldódó vitamin

 K (fillokinon) [0]  

[0]

A K-VITAMIN mikroszkópikus képe

Hiánya: vérzékenységet okoz.
Fő forrásai: brokkoli, káposzta, fejes saláta, paraj, tejtermékek, máj.

Zsírban oldódó vitamin

Napi szükséglet
	Nők: 70 µg
	Férfiak: 80 µg

           

Mennyi vitamin szükséges a gyermek egészséges fejlődéséhez? Vitaminkalkulátor gyermekeknek [0] Teszt: Egészségesen étkezik? [0] Mennyi az Ön ideális súlya? BMI-kalkulátor [0] Kapcsolódó anyagok: Egészséges és finom receptek [0] Kalóriatáblázat [0] Így őrizzük meg az ételek vitamintartalmát! [0] Az egészséges táplálkozásról [0]