
A szakemberek laboratóriumi kísérletekben sertések artériáin vizsgálták, hogy a különböző gyümölcsökből származó levek és azok "koktéljai" miként hatnak az érfalakra. A gyümölcsökben található polifenolok érfallazító hatását vizsgálva úgy találták, hogy a legaktívabb, leghatékonyabb a fekete ribizli, az áfonya, a fanyarka (kövi körte), a tőzegáfonya és a szőlő.
A kutatási eredményeket a Brit Királyi Társaság Food and Function című folyóiratának legfrissebb számában tették közzé.
Forrás: MTI