Nyomtatás 
Forrás: Vital.hu (http://vital.hu)

Koleszterincsökkentő rágcsálnivalók

A fitoszterolok olyan növényi eredetű vegyületek, melyek kémiai szerkezete hasonló a koleszterinéhez. Korábban már számos tanulmány kimutatta, hogy a fitoszterolokból nagyobb mennyiséget fogyasztva csökkenthetjük a vérünk koleszterinszintjét, illetve bizonyos daganatos betegségek kialakulásának veszélyét.

Ha ez így van, akkor célszerű olyan élelmiszereket fogyasztani, melyekben ezek a jótékony hatású anyagok magas koncentrációban találhatók meg.

Melyek ezek? Egy kutatócsoport a közelmúltban utánajárt a kérdésnek, és megállapításaik szerint főleg a magvak és a diófélék gazdagok fitoszterolokban, ezek közül is mindenekelőtt a szezámmag és a búzacsíra. Mivel ezeket ritkán fogyasztjuk önmagunkban, a koleszterinszint csökkentésére a szakemberek a fitoszterolt valamivel kisebb mennyiségben tartalmazó, ám annál népszerűbb pisztáciát és a napraforgómagot javasolják.

Ha tehát legközelebb a tévézéshez valami rágcsálnivaló csemegét keresünk, inkább hagyjuk a különböző csipszeket, és ragadjunk magunkhoz egy zacskóval az imént említett magvak közül.



A cikket a vital.hu-n az alábbi címen találja meg:
http://vital.hu/themes/sick/fitoszterol.htm